| |
C'e' un numero minimo di cose che si devono tenere
sempre in casa e ti permettono di improvvisare un aperitivo o una cena per un
piccolo numero di persone. Ecco qui:
La dispensa
* Almeno 1 kg di pasta dello stesso tipo: spaghetti, linguine, tagliatelle, maccheroni, mezzi-maccheroni, ruote, penne lisce e rigate,
pastina per brodo, tortellini secchi Barilla.....
* Riso, orzo, farina, chapelure fine, semolino
* Olio di semi e di oliva, aceto balsamico
* Zucchero cristallo e vanigliato
* Caffe, the, tisane, cioccolato amaro rigorosamente DROSTE !!!!!
* Passata di pomodoro & pomodori pelati (un vasetto di pelati da' una salsa per 200gr di pasta), pomidorini confit
* Scatolame: tonno, acciughe, piselli
* Sott'olii: pomodori, carciofini
* Olive verdi e nere, capperi
* Dadi per brodo e fondo di vitello per arrosti
* Funghi secchi: porcini e morilles
* Majonaise, senape, sauce Barbecue, tabasco, checkup :)
* Spezie secche: sale grosso e fino, fiori di sale, pepe 5 bacche, origano, peperoncino, curry hot and mild, ginepro, chiodi di garofano, noce moscata, pepe rosa (anche per il gin tonic!!!!)
anice stellato (per il vin-brulle' ed il brodo raffinatissimo de "EL Bulli"), cannella, zenzero se fai cucina orientale
* Noci e frutta secca
* Lievito in polvere, vaniglina
* Vino bianco, rosso, Cognac, Rhum bianco e nero, Tequila
* Un paio di bustine di minestre Knorr o Ramen...... in caso di influenza ..... :(
_______________
Il frigo
* Burro, latte, yogurt, crema a lunga conservazione
* Grana e caprini (tipo philadelphia o St Moret)
* Uova
* Lardoni a cubetti
* Salmone affumicato
* Wurstel
* Spezie fresche: Aglio, cipolla, echalotte (solo se sei figo :) salvia, rosmarino, alloro, timo
* Limoni o limes
* Prosecco, vino bianco friulano
_______________
Il congelatore
* I miei sughi di recupero
* Pacchetti confezionati di frutti di mare misti FINDUS o altra marca buona
* Petti di pollo o tacchino
* Salsicce
* Sacchetti con basilico, prezzemolo e coriandolo
* Pane
* Pasta sfoglia
* Frutti di bosco misti
* Gelato alla vaniglia, lime
* Limoncello
_______________
Il bar
* Campari
* Aperol
* Le bottigline di Campari
* Rhum
* Martini extra dry
* Martini rosso
* Gin Bombay
* Porto rosso dry
* Pelinkovac
* Grappa
* Vino rosso
* Acqua tonica
_______________
|
